Компостирование отходов: сырье, условия проведения и основные фазы процесса

Утилизация отходов — «головная» боль для каждого огородника. Установка компостера выгодна сразу с нескольких позиций. Исчезает проблема в виде скошенной травы, опавших листьев и других отходов. Плюс в процессе переработки ненужных остатков получается ценное удобрение органического происхождения — компост.
 Компостирование представляет собой естественный процесс разложения разнообразных отходов. Под влиянием микроорганизмов и бактерий ненужные остатки преобразуются в удобрение с высоким содержанием гумуса.

 Существуют разные варианты компостеров: компостная яма или куча, ящик, термо- или вермикомпостер. В последнем варианте для переработки используются черви. Можно купить готовое устройство или сделать его самостоятельно. Оптимальное решение — пластиковый контейнер, который не нарушает гармонии участка.
Большинство вариантов имеют ограниченный срок применения — с апреля по октябрь. Исключением является термокомпостер, который можно эксплуатировать целый год.Качественный компост получается из:

• скошенной травы, хвои, опавших листьев, огородной ботвы;
• сорняков, при условии, что на них еще не образовались семена;
• пищевых отходов: очисток, остатков фруктов и овощей, чая и кофе; 
• небольших веток, щепок, опилок, золы (только древесной);
• зерновых отходов;
• салфеток и полотенец из бумаги, газет;
• отходов сахарного и грибного производства;
• остатков молокопродуктов;
• измельченных хлопковых, льняных, шерстяных или шелковых волокон;
• перепревшего навоза.

    Существует также ряд отходов, которые категорически не годятся для приготовления компоста. К ним относятся кости, мясо и субпродукты, прошлогодние листья, угольная зола, растения, прошедших обработку фунгицидами, свежий навоз, стекло, пластмасса и металл.    Для получения качественного компоста нужно соблюдать несколько правил:

• регулярно перемешивать массу (не меньше 2 раз за цикл). Эта процедура обеспечивает доступ кислорода даже к нижним слоям, а также помогает поддерживать необходимый уровень влажности (не менее 50%);
• измельчить отходы перед компостированием. Небольшие части легче поддаются обработке микроорганизмами, что позволяет значительно ускорить процесс;
• отходы нужно укладывать слоями. Их толщина не должна превышать 15 см. В противном случае компостирование слишком затянется;
• добавление в каждый слой немного извести или костной муки нейтрализует лишнюю кислоту, что позволит ускорить процесс.

Качество готового компоста зависит от соотношения углерода к азоту. Чтобы максимально улучшить характеристики удобрения, рекомендуется перекладывать каждый слой материалами, богатыми на азот: опилками, древесной корой или бумагой.    Компостирование включает несколько этапов:
лаг-фаза. Микроорганизмы адаптируются к типу и характеру отходов. Количество микрофлоры и температура компостной массы постепенно увеличивается;

• мезофильная фаза. Субстрат начинает активно распадаться. Растворимые вещества разлагаются под воздействием микроорганизмов. Последние вырабатывают кислоту, которая снижает pH компостной массы. Достижение определенного параметра служит основным критерием окончания мезофильной фазы;
• термофильная фаза. Повышение температуры становится причиной замещения мезофильных бактерий особой разновидностью микробов — теромофилами. При дальнейшем увеличение температуры (до 55 и выше градусов) большинство растительных и человеческих патогенов погибают. Ускоряется распад сложных углеводов. После истощения питательных веществ начинается постепенное замедление обменных процессов, что приводит к уменьшению температуры;
• финальная фаза. По мере падения температуры увеличивается количество мезофильных микроорганизмов. Образуется гумус — комплексы веществ органического происхождения. Их особенность — устойчивость к последующему разложению.

    Существует ряд биологических средств, призванных ускорить процесс компостирования и удалить характерный запах (Оксизин), а также обеззаразить компост (Агрозин или Триходермин). Перед внесением препарата нужно увлажнить отходы теплой водой (30-40 градусов), в состав которой не входит хлорка.
    Готовый компост можно использовать как удобрения для любых типов грунта. Перед внесением нужно размельчить его, а затем просеять полученную массу через мелкую сетку. Оптимальное время для применения компоста — осень.
    Высокий процент питательных элементов не позволяет использовать компост в чистом виде для рассады. Предварительно его нужно смешать с речным песком и садовой землей.